うまくできた

久しぶりの更新です。

2週間ほど前ですが、タイ風グリーンカレー＆ナンを作ってみました。

と言っても、輸入食材店などに売っているタイカレーの素を使いましたが。

この素とココナッツミルク(缶詰)があれば簡単にできちゃいます。

具はチキン(手羽元)にシメジ、パプリカなどの野菜。

ナンはこれまたナンの素をこねてフライパンで焼くだけ。


カレーはちょいと辛かったですが、病みつきになるようなおいしさ。

ナンはさすがにお店のようにはいきませんが、まずまず美味しかったです。


でもって、今日(あ、すでに昨日か)のお昼にサーモンづくし丼定食。


丼にはサーモンのなめろうに刺身にあぶりサーモン。

あぶりサーモンにはマヨネーズをちょいと塗ってオーブンに。

ただ、ちょっと焼き過ぎちゃいました。でも、トータル的には良くできました。

なめろうも鯵ではよくやりますが、サーモンでもいけます。

他にサラダ代わりのサーモンタルタル。これは見栄えもなかなか。味もなかなか。

そして、サーモンのつくね入りお味噌汁。

自分で言うのもなんですが、お店でもやれそうなくらいうまくできました。

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